일본 이자카야에 들어서면 떠들썩한 대화 소리, 고소한 요리 향, 따스한 조명이 자아내는 공간이 펼쳐집니다. 이자카야는 그야말로 현지의 일상을 생생하게 느낄 수 있는 최고의 현장입니다. 하지만 첫 방문객에게는 주문 방법, 에티켓, 메뉴 속 기호 등이 낯설어 불안을 느끼는 경우도 적지 않습니다.

본 기사에서는 이자카야의 즐거움을 더욱 부담 없이 만끽할 수 있도록 오사카·우메다 지역에 초점을 맞춰 개성 넘치는 점포 3곳을 엄선하고, 아울러 이자카야 문화의 기초 지식을 정리했습니다. 입장부터 주문까지 일련의 과정을 제대로 파악할 수 있습니다. 서민적인 요리를 맛보고 싶은 분, 가볍게 한잔하고 싶은 분, 일본 식문화를 더욱 깊이 탐구하고 싶은 분 모두 우메다에서는 부담 없고 매력적인 이자카야 타임을 보낼 수 있습니다.

오사카 우메다 지역 이자카야 추천 점포 3곳

오사카 대표 먹거리 꼬치튀김×부담 없이 즐길 수 있는 서민의 맛 ‘신세카이 꼬치튀김 잇토쿠’

한큐 삼번가에 위치하여 오사카 우메다역에서 도보 약 2분이면 닿는 뛰어난 접근성을 갖춘 ‘신세카이 꼬치튀김 잇토쿠’는 오사카의 맛있는 서민 먹거리 ‘꼬치튀김’을 맛보기에 정석적인 선택지입니다. 붉은 제등과 복고풍의 목조 인테리어가 서민 거리의 정취를 물씬 풍기고, 황금빛으로 튀긴 꼬치튀김이야말로 이곳의 영혼입니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 채소, 해산물 등 종류가 다양하며, 얇고 바삭한 튀김옷은 담백합니다. 베어 물자마자 바삭한 식감과 뜨끈한 맛이 입안에 퍼져 쇼핑 도중 간편하게 에너지를 충전할 수 있는 최고의 요리입니다.

간판 메뉴의 꼬치튀김 이외에도 오코노미야키, 도테야키(소 힘줄 미소된장 조림), 돈페이야키(삼겹살 달걀말이) 등 오사카의 대표 먹거리도 제공하고 있습니다. 오이무침, 소 힘줄 조림, 신선한 토마토 슬라이스 등 맥주와 하이볼에 안성맞춤인 단품 메뉴도 다양하게 갖춰져 있어 가장 정통적인 오사카의 맛을 음미할 수 있습니다. 매장 좌석은 비좁지 않고 테이블 간격도 넓으므로 혼잡한 시간대에도 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 이자카야 탐방을 시작할 때나 따뜻한 요리를 간편하게 맛보고 싶을 때도 이곳에서 가장 정석적인 ‘꼬치튀김 타임’을 즐길 수 있습니다.

생간장 우동의 향이 은은하게 퍼지는 곳으로, 부담 없이 한잔 즐길 수 있는 가게 ‘생간장 우동과 사케 쇼야 만키치’

HERBIS PLAZA에 자리한 ‘생간장 우동과 사케 쇼야 만키치’는 이름 그대로 ‘생간장 우동’이 간판 메뉴입니다. 여행 도중 몸과 마음을 모두 채워 주는 제대로 된 식사를 하고 싶을 때 최적인 곳입니다. 이곳에서는 오사카 유일의 간장 양조장 ‘다이쇼’에서 만드는 특제 다시 간장을 사용하여 향은 깊지만 무겁지 않아 사누키 우동의 쫄깃한 식감과 밀 풍미를 제대로 돋웁니다. 단순하면서도 한번 맛보면 또 그리워지는 그런 맛입니다.

밤이 되면 매장은 차분한 분위기로 바뀌어 술을 즐기기에 안성맞춤인 공간으로 바뀝니다. 인기 메뉴인 닭튀김을 비롯해 고소한 가리비 간장구이, 삼원교잡 돼지 등심 돈가스, 사쓰마 토종닭 다타키 등 모두 정성껏 완성한 요리가 갖춰져 있습니다. 맥주나 하이볼과도 찰떡궁합입니다. 카운터에서는 조리하는 모습을 감상할 수 있으며, 따스함이 느껴지는 나뭇결 인테리어가 자연스럽게 긴장을 풀어 줍니다.

든든하게 식사를 하고 싶을 때도, 이자카야처럼 들러 가볍게 한잔만 즐기고 싶을 때도 편리하게 이용할 수 있습니다. 저렴한 가격에 안정적인 맛을 즐길 수 있어 우메다에서 부담 없이 들를 수 있는 가게로 기억해 두면 좋습니다.

약 80종의 사케×깊이 음미하는 조용한 시간 ‘누루칸 사토 오사카’

GRAND FRONT OSAKA에 위치한 ‘누루칸 사토 오사카’는 사케 문화를 깊이 탐구하기에 최적인 곳입니다. 가게에는 약 80종의 사케가 갖춰져 있으며, 산뜻한 찬술부터 미지근하게 데운 누루칸까지 하나하나 천천히 음미할 수 있습니다. 가지런히 놓인 주기(酒器)와 사케 전용 보온기는 이곳이 온도와 향의 깊이를 신경 쓰고 있는 증거로, 각 사케가 지닌 가장 자연스러운 풍미 변화를 끌어냅니다.

목재와 금속이 어우러진 현대적인 일본풍 공간은 차분하고 매력적입니다. 카운터석에서는 조리 과정을 감상할 수 있으며, 테이블석에서는 여유롭고 조용한 모임 분위기를 즐길 수 있습니다. 요리는 제철 맛을 중심으로 하며 생선회, 전채부터 조림, 미소된장 풍미 구이까지 모두 섬세하고 기품 있게 완성되어 사케와 찰떡궁합입니다.

마음을 사로잡는 ‘운명의 한잔’을 찾고 싶을 때, 온도에 따라 달라지는 풍미를 체험하고 싶을 때나 여행 도중 잠시 차분하게 일본 요리를 즐기고 싶을 때도 ‘누루칸 사토 오사카’는 우메다에서 꼭 방문할 만한 곳입니다.

‘일본 이자카야 문화’ 꼭 알아 두어야 할 토막 지식

토막 지식 ① ‘도리아에즈 나마!’ 일단 생맥주 한 잔이요!

‘도리아에즈 나마!’는 일본 음식점, 특히 이자카야에서 착석 후 인사처럼 자주 듣는 표현입니다. 이는 ‘여하튼 일단 생맥주 한 잔이요!’라는 뜻으로, 술자리의 공식적인 시작을 알리고, 모두가 같은 출발선에서 건배함으로써 화기애애하고 즐거운 분위기를 조성합니다.

일본에서는 먼저 음료를 주문한 후 천천히 메뉴를 보는 문화가 있으므로, ‘도리아에즈 나마’가 일종의 자연스러운 암묵적 합의가 되었습니다. 물론 이것은 엄격한 규칙이 아니므로 무알코올 음료나 다른 주류를 주문해도 문제없습니다. 중요한 것은 ‘건배’로 즐거운 소통의 물꼬를 트는 것입니다. 이 소소한 문화적 포인트를 알아 두면 이자카야의 분위기에 더욱 자연스럽게 녹아들어 건배로 시작되는 정통 체험을 즐길 수 있습니다.

토막 지식 ② 주문하지 않았는데도 ‘오토시(기본 안주)’가 나오는 이유는? 일본 이자카야 특유의 문화

일본 이자카야에는 착석 후 주문하지 않았는데도 제공되는 단품 요리가 있습니다. 이것이 바로 일본 특유의 ‘오토시’입니다. 대부분 차가운 채소 요리, 조림 또는 소량의 단품 요리로, 그 역할은 ‘전채+자릿세’와 비슷하며 가게에서 손님에게 건네는 간단한 인사도 겸하고 있습니다.

외국인 여행객이 가장 당황하는 부분은 ‘주문하지 않았는데도 왜 요금을 내야 하느냐’라는 점일지도 모릅니다. 실제로 ‘오토시’ 제공 방식은 가게에 따라 다르지만, 자동으로 제공되며 기본적으로 취소가 어렵다고 보시면 됩니다. 만약 드시지 못하는 식재료 등이 있을 경우 자리에 앉을 때나 요리가 제공될 때 정중하게 전달하면 대응해 주는 곳도 있으므로 가게 직원분에게 말씀해 보세요.

‘오토시’에 대해 알아 두면 문화적 차이에서 비롯되는 사소한 오해를 피하고, 더욱 안심하고 이자카야 타임을 즐길 수 있습니다.

토막 지식 ③ 메뉴 속 신기한 기호 ‘〆(시메)’는 식사를 마무리하는 맛있는 의식

이자카야 메뉴에서 종종 볼 수 있는 특별한 기호 ‘〆’는 사실 ‘식사의 마지막을 장식하는 단품 요리’를 뜻하며, 연회가 마무리 단계에 접어들었음을 나타냅니다. 일반적으로 ‘〆’는 따뜻하고 속을 편안하게 해주는 탄수화물이 많아 오차즈케(밥에 따뜻한 녹차 등을 부어 먹는 요리), 구운 주먹밥, 볶음밥, 라멘, 우동 또는 간단한 디저트 등이 대표 메뉴입니다. 부드러운 맛으로 살짝 취한 기분을 가라앉혀 체험 전체를 더욱 원만하게 마무리해 줍니다.

닭꼬치나 단품 메뉴를 즐긴 후, ‘〆’ 요리로 든든함을 채우며 마무리하는 방식은 일본의 독특한 식문화 속 작은 의식으로 여겨집니다. ‘〆’의 뜻을 알아 두면 메뉴에서 가게의 세심한 배려를 읽어낼 수 있고, 마음이 따스해지는 요리로 여행을 마무리하며 일본인의 따스함을 느낄 수 있습니다.

한큐 삼번가, GRAND FRONT OSAKA에는 면세 카운터가 설치되어 있습니다.

• 한큐 삼번가：남관 1층（10:30～21:30）
• GRAND FRONT OSAKA：남관 3층（11:00～21:00）

일부 점포에서는 개별적으로 면세 절차를 진행하고 있습니다.
상세정보는 각 점포로 직접 문의해 주시기 바랍니다.

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