달콤하고 행복을 느끼게 하는 진한 초콜릿은 이미 서양의 발렌타인과 결합되어 있습니다.
유럽에서 시작 된 이 풍습이 일본에 전해지면서 독자적인 발렌타인 문화가 형성되었습니다.
일본에서는 발렌타인 데이는 연인 뿐 아니라 학교나 직장에서도 큰 이벤트로 정착되었습니다.
일본의 독자적인 발렌타인 문화와 현재 일본에서 유행하고 있는 초콜릿 선물에 대해 자세히 설명하고자 합니다.

독자적인 일본의 발렌타인

발렌타인 유래

일본의 발렌타인 문화를 소개하기 앞서 2월 14일 서양 발렌타인 데이의 유래에 대해 알아 보겠습니다.
가장 알려진 전설은 한 신부와 관계가 있습니다.
3세기 로마 제국의 황제는 군대 보강을 위해 미혼 남성의 군복무를 명령하고 결혼을 금지하였습니다.
하지만 발렌타인이라는 신부는 이 명령을 무시하고 몰래 신랑 신부들을 결혼시켰습니다.
나중에 발각되어 그는 처형되었는데, 그 날이 바로 2월 14일이었습니다.
그의 용감한 정신을 기념하여 '발렌타인 데이'로 정하였다 알려져 있습니다.

서양의 밸런타인　데이는 제2차 세계대전 후에 일본에 전해져 문화로 발전했습니다.
1950년대에 일본의 한 초콜릿 제조업체가 판매 촉진을 위해 신문에 광고를 게재한 것으로 전해졌고,
그로 인해 '발렌타인　데이에는 초콜릿을 준다'는 습관이 서서히 생겼습니다.

일본 발렌타인의 3대 특징

①초콜릿은 주역

해외에서는 남성이 꽃과 보석 또는 다른 선물을 곁들여 여성에게 마음을 표현하는 것이 일반적입니다.
한편, 일본에서는 거의 모든 경우 초콜릿이 밸런타인 데이 선물로 여겨집니다.
다만 초콜릿에는 일반, 고급, 또는 수제 등 종류가 나눠져 있으며,
그것은 보내는 사람과 받는 사람의 관계에 따라 결정됩니다.

②진심? 의리? 상대에 따라 달라지는 초콜릿 명칭

마음에 드는 상대에게 보내는 초콜릿을 '진심 초콜릿'이라고 부르며,
많은 일본 사람은 직접 만든 초콜릿이나 세계적으로 유명한 브랜드의 초콜릿으로 마음을 전합니다.
일반적인 동료나 동급생, 친구에게 주는 초콜릿은 '의리 초콜릿'이라 불리는데,
즉 의리나 정을 담은 초콜릿입니다. 우정을 전하는 초콜릿은 '친구 초콜릿'이라고 불립니다.
일본 사람들은 발렌타인 데이에 여러 개의 초콜릿을 보내는 경우가 있기 때문에 지갑이 허전해지는 이벤트입니다~

③초콜릿으로 자신에게 선물을

많은 디저트나 초콜릿 전문점에서는 밸런타인 데이 한정 초콜릿을 판매하고 있습니다.
선물로도 안성맞춤일 뿐 아니라 가끔 자신에게도 주고 싶어집니다~
그렇기 때문에 최근 일본에서도 발렌타인 데이를 이용해 평소에 좀처럼 살 수 없는 고급 초콜릿을 자신에게 주는 선물로 구입하는 것이 유행입니다. 일본에서는 이런 초콜릿을 '자기 초콜릿'이라고 부릅니다.

오사카 우메다의 추천 초콜릿 유명샵

맛있고 눈길을 끄는 초콜릿 디저트 먹기

① YORKYS Crêperie / Piece of Bake

「YORKYS Crêperie」는 고베의 인기 크레페 카페가 오사카로 진출하여
우메다 한큐 3번가에 오픈한 크레페 전문점입니다.
팬케이크 반죽을 크레이프로 어레인지하여, 온도 관리와 주문 후
조리하는 방식을 고수하고 있습니다. 독특한 식감과 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
다양한 향이 준비되어 있으며, 특히 '딸기 밀피유'는 일본 여성들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
생초코 크레이프 또한 추천합니다. 코코아 반죽 크레페에 은은한 럼주 향과 함께 어른의 맛을 즐길 수 있습니다.

② Cafe Bahnhof

Cafe Bahnhof의 가장 큰 매력 중 하나는 풍부한 종류의 원두로 모두 자가 로스팅되어 있다는 점입니다.
또 한가지는 바리스타가 일본 스페셜티 커피 협회(SCAJ) 커피 마이스터 자격 소유자로 커피 관련 지식과 기술에 정통하고 매우 프로페셔널하다는 점입니다.

커피를 즐길 때 디저트는 빼놓을 수 없는데,
Cafe Bahnhof 의 디저트는 일본 유명 파티시에인 에자키 오사무가 감수하고 있습니다.디저트는 엄선된 소재를 사용하여 모양도 맛도 탁월합니다! 초콜릿 디저트 중 가장 인기제품은 자허토르테이며, 진한 초콜릿과 살구잼이 절묘한 하모니를 자아냅니다. 초콜릿을 좋아하는 분이라면 꼭 체크하시길 바랍니다.

③ CHOCOLATIER PALET D'OR

초콜릿을 좋아한다면 'Chocolatier Palais d'Or'도 절대 놓치지 마세요!
이곳은 국제적으로 유명한 일본의 쇼콜라티에 사에구사 슌스케가 오픈한 전문점입니다.
카카오 가공으로 오리지널로 만들어진 초콜릿은 메이드 인 재팬이며, 가나자와 금박으로 장식되어 있습니다. 초콜릿빛 색채로 감싸여 유럽 분위기를 자아냅니다.

쇼케이스에는 여러가지 작고 아름다운 초콜릿이 진열되어 있어, 설레임 가득입니다.
선물로도 제격이며 매장에서도 즐길 수 있습니다.
특제 초콜릿 케이크와 음료 세트, 3가지 초콜릿과 음료를 자유롭게 선택할 수 있는 콤비네이션도 즐길 수 있습니다.

선물 혹은 본인용으로 알맞는 추천 초콜릿 선물 사기!

① Venchi

이탈리아의 Venchi는 140년 이상의 역사를 자랑하는 유럽 유명 고급 초콜릿 전문점입니다.
피스타치오와 헤이즐넛 등 이탈리아다운 식재료를 사용하고, 설탕 사용을 자제하는 등 맛과 건강의 양립을 목표로 하고 있습니다. 오사카 매장은 투명한 유리 진열장이 디자인되어 밝고 세련된 분위기로 눈길을 끕니다! 방문하시면 시그니쳐 제품인 초코비아와 기프트 박스 시리즈를 꼭 체크하시길 바랍니다. 쇼핑을 마친 후 젤라또도 추천합니다. 종류가 다양하여 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다.

②Qu'il fait bon

Qu'il fait bon은 매우 높은 평가를 받고 있는 과일 타르트 전문점으로
2023년 10월부터 고소한 아몬드, 헤이즐넛, 검은콩을 통째로 초콜릿으로 감싼 다양한 맛의 쇼콜라 캔 시리즈를 선보이고 있습니다. 한입 사이즈로 달콤하고 질리지 않는 것이 특징입니다. 원형 캔 패키지는 선물로 제격이며, 이 시리즈는 계절 한정 제품이므로 구입 시 서둘러 주시길 바랍니다.

③ MOTHERHOUSE

수채화 같은 그라데이션의 초콜릿, 아까워서 못 먹고 있으신가요?
이것은 일본의 생활 잡화 브랜드 'MOTHER HOUSE'의 시그니쳐 제품입니다. 인도네시아 농원에서 선정된 카카오에 오리지널 화이트 초콜릿과 과일, 차, 소금 등 천연 소재를 더해 일본 사계절의 채색과 맛을 표현한 그라데이션 초콜릿 'IRODORI'가 탄생했습니다.추천 제품은 '蒼海(소우카이)'는 소금맛과 향이 풍부한 월도(月桃) 맛으로 일본 한정입니다. 틀림없이 한입에 사로잡힐 것입니다.

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