日本关西第一大城市大阪，自古以来就有「天下的厨房」的美誉，不是只有大阪烧、章鱼小丸子！还有从江户时代起就开始种植的当地特有品牌蔬菜，像是「难波葱」、「天王寺芜菁」等等。
而位在大阪北区的梅田，办公楼、百货公司与购物中心林立，是热闹繁华的商业区，更是大阪的美食重地。举凡世界一流的高档餐厅、在地人爱去的人气美食都汇集在这。这次要为大家推荐五家以新鲜蔬菜为主打的餐厅，让你出门旅行时也能兼顾美味和营养均衡。现在就一起来看看吧！

原汁原味的纽约风时尚沙拉！
GATE2 FIELDER’S CHOICE

以棒球术语做为店名的GATE2 FIELDER’S CHOICE是纽约风沙拉专门店，在大阪开店以来，迅速成为在地人吃沙拉的人气名店。来到这里，沙拉不只可以当正餐而且是一种时尚！

店装风格以纽约洋基队棒球场为概念，店里使用的是每天从市场严选的当季新鲜蔬菜，搭配大麦米、坚果等高纤谷物，对胃肠不会造成负担而且有饱足感。现点现做，只要几分钟就能享受健康满点又美味的新鲜沙拉。再依照自己的口味选择沙拉酱，内用外带都方便。

除了菜单上的沙拉，也可挑选自己喜爱的食材制作专属于你的沙拉。另外还有用墨西哥薄饼做成的三明治、混合了16谷米的饭团等单品，同时也有适合素食者的菜单。

丼饭和豚汁的双重享受！
マルモキッチン

说到丼饭，美味平价而且不必久候，向来很受日本上班族和学生族群喜爱。マルモキッチン是日本在地知名又能吃得健康的丼饭兼咖啡厅的连锁店，以菜单丰富、料多味美、用餐环境舒适而大受欢迎，在日本各大城市都设有店铺。光是在阪急大阪梅田车站附近就有两家，一家位在GRAND FRONT大阪南馆地下一楼，另一家位在阪急三番街南馆地下二楼。GRAND FRONT大阪店开放感十足，提供让人放松休息的空间。而三番街的店内，则是洋溢着一股恬静的咖啡店氛围。无论哪一家，你都可以在明亮整洁且闲适的店内，愉快的享用营养美味而且配色好看、好拍的丼饭。

菜单分为海味、肉类以及西式炖牛肉（トマトハヤシごはん）三大类，总共约20种，无论哪一种都附小菜和甜点。其中最受欢迎的是铺满了鲑鱼金枪鱼干贝等海味的豪华海鲜饭（赘沢海の幸ごはん）以及碳烤猪肉佐七种蔬菜BBQ饭（豚肉と７种野菜のBBQごはん），喜欢海鲜或烤肉的朋友可别错过了。

值得一提的是，マルモキッチン之所以会让在地人时常回访，还有一个秘密武器！就是这碗猪肉蔬菜味噌汤（豚汁）。鲜美的汤头里面是满满的蔬菜和猪肉片，不只是萝卜根茎类蔬菜，还有生鲜翠绿的叶菜类等等；种类会依照季节改变，一年四季都吃不腻！此外，你也可以依照自己口味喜好追加鲜美的配料，包括腌渍金枪鱼、明太子、炸鸡、温泉蛋等等选择超丰富。除了内用也提供外带服务，爱吃日式丼饭的朋友赶快笔记下来吧！

来自北海道的鲜美蔬菜汤咖喱！
Rojiura Curry SAMURAI.

咖喱饭是日本国民美食，而汤羹型态的汤咖喱（スープカレー）则发源于北海道札幌，是札幌人的心灵美食。以汤咖喱料理闻名的Rojiura Curry SAMURAI.总本店就位在札幌，现在关西地区只有大阪才吃得到喔！

位在GRAND FRONT大阪南馆七楼的Rojiura Curry SAMURAI.，半开放式的空间是质朴沉稳的木质调设计，让人可以放松心情休息用餐。他们的最大特色就是咖喱酱是使用北海道农家直送的蔬菜搭配自家制的香辛料，再加入柴鱼、小鱼干和鸡骨头、猪骨头等经48小时熬制而成，完全不使用油、面粉、化学调味料等，融合了蔬菜原本的甜味和香辛料的香醇，口感清爽、滋味浓郁。

点餐时可依照自己的口味喜好选择汤头和辛辣度，特别推荐半鸡豚角煮蔬菜汤咖喱（チキン1/2と豚角煮と野菜），可以同时尝到鸡腿的鲜嫩和猪肉角煮两种肉类的口感以及多样的蔬菜，份量十足，营养美味。

营养均衡、超好吃又好拍的一汁六菜咖啡厅
RIVER CAFE

在大阪逛街购物完毕后，一定很想好好吃顿饭休息一下吧！到有180个座位的人气咖啡餐厅RIVER CAFE准没错！就算是尖峰用餐时间也不用担心排队太久。

和食的基础是一汁三菜，而RIVER CAFE提供更丰盛精致的一汁六菜定食，主菜约有20种类，特别推荐这道以黑醋调味的鸡肉烩蔬菜（若鶏とたっぷり野菜の黒酢あん）给喜欢日式唐扬鸡块的朋友。此外，想要一次就品尝到多种菜色的朋友，就点这道日本女生都在吃的「至福的一口～十二彩菜御膳」（至福のひとくち十二彩ご膳）吧！

当季蔬菜料理而成的12道菜以小巧精致的一口份量呈现，摆盘与配色充满美感，一端上桌就让人食指大动。虽然说是12道菜，其中有超过一半以上的菜色是以两到三种食材搭配而成，比如加了海胆的山药山葵、在炙烧鲑鱼上摆上酪梨再放上鲑鱼卵，甜美的玉子烧轻轻炸过再加上明太子提升华丽感，一整套吃下来会超过20种！口感丰富、层次分明、滋味多变，而且食材包含了一天所需的奶、蛋、鱼、肉和蔬菜，营养均衡完整。来这里吃饭拍照上传，肯定让你的朋友羡慕到不行！

产地直送！保有食材鲜美原味！
花样

走进位在NU茶屋町地下一楼的花样，大地色系的装潢与沉稳温暖的照明，让人立刻能放松心情进餐。花样在滋贺守山有自家农场，同时和当地的农家、牧场、渔夫合作，店内食材全部都是当天早上严选后直送到大阪，新鲜无敌！喜爱日本美食的老饕们都知道，滋贺向来以近江牛、近江米闻名；来到花样用餐，高品质的近江米饭以及选择丰富的近江蔬菜沙拉吧都任你吃到饱！午餐时段只要1,100日元起。

来到花样，能安心享受食材的鲜美原味，所有的餐点都不过度调味。值得一提的是，除了性价比超高的午餐，这里同时也提供高级精致的套餐。如果用餐当天恰好是生日或特别的纪念日，不妨品尝「近江牛排佐蔬菜套餐」（近江野菜と近江牛のステーキコース），一次享尽滋贺的美味。

商城介绍

这次介绍的餐厅都在大阪梅田的购物商城里面。

GRAND FRONT大阪

与大阪车站相连的GRAND FRONT大阪分为南馆北馆与梅北广场三个区域，网罗了来自全球各地的时尚、生活、美食、咖啡相关店铺两百多家。编辑部为大家严选出位在GRAND FRONT大阪南馆的三家餐厅。

请点击此处查看GRAND FRONT大阪的详细信息

阪急三番街

阪急三番街不是一条街，而是与阪急电铁大阪梅田站共构的商业设施，楼面积很大。各种流行品牌服饰、异国与日式美食应有尽有。

请点击此处查看阪急三番街的详细信息

NU茶屋町

是大阪梅田茶屋町的地标商业大楼，「NU」代表North Umeda，举凡最新的时尚、超人气的个性选物店以及各式美食应有尽有。

请点击此处查看NU茶屋町的详细信息

※为了因应疫情，部分店家的营业时间可能会有所变动。

※原文所提供的信息依發布当时为基准。發布後营业时间、价格、商品内容等可能有变动或结束营业的状况产生，烦请留意。