让人感受甜蜜幸福的香浓巧克力，早已与西洋情人节画上上等号。这个源自欧洲的节日传入日本后，逐渐发展出一套独特的情人节文化，在日本，情人节不限情人，也是学校与公司的大事。以下就为大家深入解析日本独有的情人节文化以及日本现在流行送什么巧克力。

日本的情人节跟其他国家大不同

情人节的由来

在介绍日本的情人节文化之前，先来认识2月14西洋情人节的由来。最知名的传说是与一位神父有关。西元三世紀罗马帝国皇帝为了充实兵力，下令单身男性必须从军，不准结婚；瓦伦泰（Valentine）神父不理禁令，秘密为新人证婚，后来被发现并处死，那天是2月14日。后人为了纪念神父的勇敢精神，于是把这天订定为“Valentine’s Day”，也就是情人节。

西洋情人节是在二次世界大战后传到日本，发展出来的文化。据传在1950年代，日本一家糖果巧克力商为了提升销售量，在报纸上刊登促销广告，于是“情人节要送巧克力”的习惯就渐渐形成了。

日本独有的三大特征

①情人节礼物选巧克力就对了

在国外，男士会以鲜花搭配首饰或其他礼物向女表达心意。在日本，巧克力几乎与情人节礼物画上等号。只不过巧克力有分大众版、高级版或自己动手做，这取决于受礼者与赠礼者之间的关系。

②代表不同意义的巧克力

送給心仪男士的巧克力称为“本命巧克力”，许多日本人会以手作巧克力诉情，或是国际知名品牌的巧克力。送给交情普通的同事、同学与朋友的巧克力则称为“义理巧克力”，也就是人情巧克力。传达友情的巧克力则称为“友巧克力”。你们看！日本人在情人节要送出不只一份巧克力，真是个荷包大失血的节日呢！

③买巧克力犒赏自己

许多甜点、巧克力专卖店会推出情人节限定巧克力，除了适合送礼，有时候也会想自己尝尝看呢！所以近几年日本人也流行借着情人节，为自己购入平时舍不得吃的高级版巧克力，作为犒赏自己的礼物喔。在日本，这种巧克力被称为“自分”巧克力。

大阪梅田巧克力名店推荐

美味又吸睛的巧克力甜品吃起来！

①YORKYS Crêperie / Piece of Bake

“YORKYS Creperie”是由神户超人气的松饼咖啡厅插旗大阪，在梅田阪急三番街开设的可丽饼专卖店。把松饼面糊改款做成可丽饼，强调温度控制与现点现做，口感独特，松软香甜。有多种口味可选择，其中以草莓千层酥可丽饼最受日本女生青睐。同时推荐大家品尝生巧克力可丽饼。可可制成的饼皮中，带有淡淡的朗姆酒香氛，品味成熟大人的滋味。

②Café Bohnhof（自家焙煎咖啡工房）

Café Bohnhof的最大亮点之一是咖啡豆种类繁多且都是自家烘煎，之二是他们的咖啡师经过日本精品咖啡协会SCAJ认证，对咖啡的知识与技术了如指掌，相当专业。

喝咖啡少不了甜点，Café Bohnhof的甜点是由日本知名甜点师傅江崎修监制，严选食材，外观、口味都出色！其中巧克力甜点中最受欢迎的莫过于薩赫蛋糕，浓厚的巧克力与杏子果酱的完美搭配极具风味。巧克力控千万别错过。

③CHOCOLATIER PALET D'OR

巧克力控必访“CHOCOLATIER PALET D'OR”！这是由国际知名的日本巧克力大师三枝俊介开设的巧克力专卖店，从可可豆到巧克力的制造工序，全程在日本完成；并使用金泽的金箔点缀。巧克力色的店铺装潢洋溢著典雅时尚的欧风气息。

橱窗里各种小巧精致的巧克力让人一看就怦然心动，除了适合送礼也可自用。可选择特制巧克力蛋糕与饮料的套餐，也有三款巧克力与饮料任选的組合。

送礼自用都推荐的巧克力礼盒这里买！

①Venchi

来自意大利的Venchi拥有140多年历史，是享誉欧洲的高级巧克力专门店。使用开心果和榛果等意大利风味的顶级食材，并减少糖分的使用，让你享受美味也能兼顾健康。位于大阪的店铺以透明玻璃橱窗为设计，明亮又有时尚感，让人眼睛一亮！来到这里不要错过他们的招牌克米诺巧克力以及精选礼盒系列，选购完毕也別忘了品尝他们家的意式冰淇淋，种类丰富、口味地道。

②Qu'il fait bon

Qu'il fait bon是一家享有超高口碑的水果塔专卖店，他们在2023年10月起推出一系列巧克力罐，用巧克力包裹着香浓的杏仁、榛果以及黑豆等多种口味，一口一颗，好甜蜜也吃不腻。圆形铁盒包装很适合送礼，提醒大家这个系列属于季节限定商品，要买要快。

③MOTHERHOUSE

像是水彩画般渐层晕染的巧克力，你舍得吃吗？这是日本生活物件品牌“MOTHERHOUSE”的招牌商品。选自印尼农园的可可，加上原创的白巧克力配方以及水果、茶、盐等天然原料，创造出代表日本四季色彩和味觉的渐层巧克力“IRODORI”，让人一眼就爱上。推荐大家这款“沧海”，是吃起来有盐味而且香气特別的月桃口味，日本限定。

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