章魚燒是發祥自大阪的街頭美食。咬下金黃酥脆的表皮，濃稠燙口的內餡和Q彈的章魚在嘴裡拼命翻騰，正是這種絕妙的滋味讓吃過的人都愛不釋手，也成了人們來大阪必吃的美食之一。不過話雖如此，大阪的章魚燒有那麼多家，要吃哪家比較好呢？想吃的人氣名店有很多，但無奈時間有限該怎麼辦？有這樣煩惱的你，千萬別錯過2022年在梅田盛大開幕的「大阪章魚燒市場」！

梅田新景點「大阪章魚燒市場」

大阪章魚燒市場就位在有紅色摩天輪的購物商城HEP FIVE旁的小路上。首先映入眼簾的是一棵巨大的章魚燒樹！霸氣又浮誇的設計，彷彿宣告著劃時代的章魚燒新據點的誕生。各大人氣章魚燒名店就在走道左右兩側，是一個開放感十足的空間。

章魚燒市場秉持著「想在梅田打造一個能一口氣吃到所有大阪最美味的章魚燒的空間。希望人們能從各種味道和口感的章魚燒中，找到喜歡的滋味！」的理念，嚴選出5間來自大阪各地極具特色和人氣的章魚燒店。提供室內和露天共100個座位，不管在哪裡點餐都能隨意入座。除了章魚燒外，也有日本4大啤酒和其他飲品可選擇。大部分的店都使用自助點餐機，皆有提供英文菜單（部分店家有韓文菜單），方便外國遊客點餐。

5大人氣章魚燒名店大解密

在競爭激烈的大阪章魚燒店之中，雀屏中選的5家人氣名店到底有哪些特色與推薦料理呢？一起來看看吧！

創意章魚燒料理！給你滿滿的章魚味「KUKURU（くくる）」

以章魚料理專門店起家的KUKURU，1985年發跡於道頓堀。其美味的秘訣來自於使用新鮮、大塊又Q彈的章魚，最後再淋上白葡萄酒，提升了味道的層次。

來這裡必點外型浮誇的「嚇一跳！章魚燒（びっくり！たこ焼き）」。職人豪邁地放入一隻隻連烤盤的洞都塞不下的超大章魚腳，讓人看得忍不住口水直流。依自己的喜好淋上醬汁與柴魚片等調味料，再一口咬下；鮮嫩Q彈的大章魚，剎那間彷彿在嘴裡游泳。滑順又有嚼勁的口感，令人吃得大呼過癮！

也別錯過章魚燒起司鍋等特色章魚燒料理！

這就是王道！網狀美乃滋發祥店「甲賀流」

甲賀流發祥自大阪潮流聖地的美國村，1974年受到年輕人飲食文化的影響，開發出現在常見的章魚燒淋上美乃滋的吃法。它的特製美乃滋，甜而不酸的口味一推出就廣受歡迎！

最推薦「醬汁美乃滋章魚燒（王道のソースマヨ）」！特製醬汁搭配味道濃郁的美乃滋，甜甜的滋味在口中翻攪而不膩，只能說真不愧是網狀美乃滋發祥店，真的非常美味。第二推的是「青蔥柚子醋章魚燒（ねぎポン）」，使用嚴選柚子醋搭配滿滿的青蔥，味道清爽，吃起來相當涮嘴。

推薦點「Half & Half（ハーフ＆ハーフ）」的組合，就能兩種口味一次滿足！

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酥酥脆脆好滋味！看章魚燒職人大展絕活「十八番」

十八番在日語有拿手絕活的意思。正如其名，來十八番就能看到職人如何使出看家本領，在一大片茫茫的炸麵衣海中，快速又精準地翻攪章魚燒。熱騰騰的章魚燒沾滿了烤的焦黃的炸麵衣，外皮獨特又酥脆的口感，正是十八番章魚燒的一大特色！

來這裡別錯過章魚燒市場的限定料理「梅子醬章魚燒（梅だれ）」！清淡順口的梅子味，搭配白蘿蔔泥，吃起來額外清爽。也能感受到酥脆外皮下，十八番內餡特有的濃郁奶油滋味。

大阪阿倍野人氣排隊名店！特製麵糊美味一絕「Yama Chan（やまちゃん）」　

Yama Chan是1988年從大阪市阿倍野起家的章魚燒人氣名店，其美味的秘傳麵糊讓它在競爭激烈的大阪章魚燒市場中脫穎而出。Yama Chan的麵糊是將雞骨與10多種當季蔬果熬煮4小時的湯汁，加上海帶和鰹魚的日式高湯製成，口感豐富有層次。

一口咬下碩大的章魚燒，麵糊的柔順口感與湯頭的濃郁風味在嘴裡亂竄，滑順可口的好滋味，就算什麼調味料都不加也很美味。必吃料理首推「人氣三味拼盤（やまちゃん人気三味盛り）」，青蔥增量、明太子美乃滋、調味料全加的三種組合。

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章魚燒創始店！簡單正宗好滋味「會津屋」

會津屋是開發出章魚燒的創始店。1933年，第一代的遠藤留吉先生某天突然靈機一動，將「收音機燒（ラジオ焼）」的內餡從牛肉和蒟蒻改成章魚，成了章魚燒的誕生！

會津屋的「元祖章魚燒（元祖たこ焼き）」只有章魚，沒有紅姜，更沒有添加任何醬汁、美乃滋等調味料，能嚐到章魚燒最初的美味。外皮厚實有嚼勁，與柔軟的內餡形成有趣對比。樸實無華的滋味，一顆一口的大小，讓人越吃越帶勁，就算涼掉也很好吃！

會津屋特別重視與客人的交流，在市場中它是唯一採用櫃台點餐的店家，店員會用英文親切地向你介紹餐點與章魚燒的歷史。。

★榮獲米其林指南2016年～2018年必比登推薦名店

大阪章魚燒市場的最佳攻略

來到章魚燒市場，要怎麼玩才能玩得盡興？5大攻略一次告訴你！

使用章魚燒市場專屬優惠

購買章魚燒時，只要出示HEP FIVE摩天輪搭乘券或是大阪周遊套票，就能免費獲得一杯無酒精飲料。

※優惠資訊有可能會有所變動

近距離欣賞章魚燒職人的手藝

鐵板上一大片麵糊，是如何變成一顆顆金黃色的章魚燒？點餐時可別錯過近距離觀賞職人做章魚燒的好手藝！

幫章魚燒拍美照

拿到熱騰騰的章魚燒後，廢話不多說先幫它拍照打卡吧！不論是俯瞰式構圖，還是特寫，試著用相機傳達章魚燒熱騰騰的美味。

各種章魚燒口味大評比

琳瑯滿目的章魚燒，只吃一種真的太可惜！既然來到章魚燒市場，不妨趁機來個口味大評比，用自己的舌尖感受每家的特色與味道，找到你最喜歡的滋味！

章魚燒配啤酒新吃法

大啖章魚燒的同時，也非常推薦配著啤酒一起享用！市場除了提供Asahi、KIRIN、SUNTORY和SAPPORO這日本4大啤酒外，也有葡萄酒和梅酒等酒類任君挑選。來看看誰配誰最對味？

其他大阪也吃得到的鐵板美食

大阪能吃到的美食不只是有章魚燒！其他道地的鐵板美食也別錯過！

大阪燒

大阪燒是一種在麵糊中加入高麗菜、雞蛋和肉類等食材，混合均勻後用鐵板煎的料理。梅田附近有「千房」和「Botejyu（ぼてぢゅう）」兩家知名老店。千房的招牌大阪燒「千房燒」放入了牛肉、豬肉、蝦子和章魚等豪華食材，Botejyu則為發想出在大阪燒放上美乃滋的創始店。

千房

Botejyu（ぼてぢゅう）

明石燒

明石燒是來自大阪隔壁的兵庫縣明石市的鄉土料理。和章魚燒一樣內餡放有章魚，但它的麵糊是以蛋為主體，沾著日式高湯食用。在阪急三番街的「Bubutei（ぶぶ亭）」，可以品嚐到使用日式料理名店「川富」的日式高湯做出的美味明石燒。

Bubutei（ぶぶ亭）

結語

大阪章魚燒市場不僅是能品嚐到美味章魚燒的地方，更是一個能促進人與人交流的空間。不妨和家人、朋友來這裡，一邊品嚐各種章魚燒，一邊閒話家常，共創更多美好時光！

欲搭乘新幹線前往大阪，從新大阪站轉乘JR線約4分鐘，或是轉乘地下鐵御堂筋線約6分鐘，即可抵達梅田一帶。
若從大阪的難波站出發，在地下鐵御堂筋線或是四橋線的梅田／西梅田站，阪神難波線的大阪梅田站下車即可到達。
從關西國際機場出發，搭乘JR關空特急Haruka，約1小時即可抵達大阪站。

關於更多梅田的詳細資訊，請參考特色行程。

※為了因應疫情，部分店家的營業時間可能會有所變動。

※文內所提供的資訊依公開當時為基準。公開後其營業時間、價格、商品內容等可能有變動或結束營業的狀況產生，再請留意。