2023年大阪梅田必去美食新景點!一手掌握「大阪章魚燒市場」旅遊攻略

2023.06.16

章魚燒是發祥自大阪的街頭美食。咬下金黃酥脆的表皮,濃稠燙口的內餡和Q彈的章魚在嘴裡拼命翻騰,正是這種絕妙的滋味讓吃過的人都愛不釋手,也成了人們來大阪必吃的美食之一。不過話雖如此,大阪的章魚燒有那麼多家,要吃哪家比較好呢?想吃的人氣名店有很多,但無奈時間有限該怎麼辦?有這樣煩惱的你,千萬別錯過2022年在梅田盛大開幕的「大阪章魚燒市場」!

梅田新景點「大阪章魚燒市場」

大阪章魚燒市場就位在有紅色摩天輪的購物商城HEP FIVE旁的小路上。首先映入眼簾的是一棵巨大的章魚燒樹!霸氣又浮誇的設計,彷彿宣告著劃時代的章魚燒新據點的誕生。各大人氣章魚燒名店就在走道左右兩側,是一個開放感十足的空間。

章魚燒市場秉持著「想在梅田打造一個能一口氣吃到所有大阪最美味的章魚燒的空間。希望人們能從各種味道和口感的章魚燒中,找到喜歡的滋味!」的理念,嚴選出5間來自大阪各地極具特色和人氣的章魚燒店。提供室內和露天共100個座位,不管在哪裡點餐都能隨意入座。除了章魚燒外,也有日本4大啤酒和其他飲品可選擇。大部分的店都使用自助點餐機,皆有提供英文菜單(部分店家有韓文菜單),方便外國遊客點餐。

5大人氣章魚燒名店大解密

在競爭激烈的大阪章魚燒店之中,雀屏中選的5家人氣名店到底有哪些特色與推薦料理呢?一起來看看吧!

創意章魚燒料理!給你滿滿的章魚味「KUKURU(くくる)」

以章魚料理專門店起家的KUKURU,1985年發跡於道頓堀。其美味的秘訣來自於使用新鮮、大塊又Q彈的章魚,最後再淋上白葡萄酒,提升了味道的層次。

來這裡必點外型浮誇的「嚇一跳!章魚燒(びっくり!たこ焼き)」。職人豪邁地放入一隻隻連烤盤的洞都塞不下的超大章魚腳,讓人看得忍不住口水直流。依自己的喜好淋上醬汁與柴魚片等調味料,再一口咬下;鮮嫩Q彈的大章魚,剎那間彷彿在嘴裡游泳。滑順又有嚼勁的口感,令人吃得大呼過癮!

也別錯過章魚燒起司鍋等特色章魚燒料理!

商城:HEP FIVE
樓層:1樓
營業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)

這就是王道!網狀美乃滋發祥店「甲賀流」

甲賀流發祥自大阪潮流聖地的美國村,1974年受到年輕人飲食文化的影響,開發出現在常見的章魚燒淋上美乃滋的吃法。它的特製美乃滋,甜而不酸的口味一推出就廣受歡迎!

最推薦「醬汁美乃滋章魚燒(王道のソースマヨ)」!特製醬汁搭配味道濃郁的美乃滋,甜甜的滋味在口中翻攪而不膩,只能說真不愧是網狀美乃滋發祥店,真的非常美味。第二推的是「青蔥柚子醋章魚燒(ねぎポン)」,使用嚴選柚子醋搭配滿滿的青蔥,味道清爽,吃起來相當涮嘴。

推薦點「Half & Half(ハーフ&ハーフ)」的組合,就能兩種口味一次滿足!

★榮獲米其林指南2016年~2018年必比登推薦名店

商城:HEP NAVIO
樓層:1樓
營業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)
※另有提供韓文菜單,可向店員索取

酥酥脆脆好滋味!看章魚燒職人大展絕活「十八番」

十八番在日語有拿手絕活的意思。正如其名,來十八番就能看到職人如何使出看家本領,在一大片茫茫的炸麵衣海中,快速又精準地翻攪章魚燒。熱騰騰的章魚燒沾滿了烤的焦黃的炸麵衣,外皮獨特又酥脆的口感,正是十八番章魚燒的一大特色!

來這裡別錯過章魚燒市場的限定料理「梅子醬章魚燒(梅だれ)」!清淡順口的梅子味,搭配白蘿蔔泥,吃起來額外清爽。也能感受到酥脆外皮下,十八番內餡特有的濃郁奶油滋味。

商城:HEP NAVIO
樓層:1樓
營業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)

大阪阿倍野人氣排隊名店!特製麵糊美味一絕「Yama Chan(やまちゃん)」 

Yama Chan是1988年從大阪市阿倍野起家的章魚燒人氣名店,其美味的秘傳麵糊讓它在競爭激烈的大阪章魚燒市場中脫穎而出。Yama Chan的麵糊是將雞骨與10多種當季蔬果熬煮4小時的湯汁,加上海帶和鰹魚的日式高湯製成,口感豐富有層次。

一口咬下碩大的章魚燒,麵糊的柔順口感與湯頭的濃郁風味在嘴裡亂竄,滑順可口的好滋味,就算什麼調味料都不加也很美味。必吃料理首推「人氣三味拼盤(やまちゃん人気三味盛り)」,青蔥增量、明太子美乃滋、調味料全加的三種組合。

★榮獲米其林指南2016年~2018年必比登推薦名店

商城:HEP FIVE
樓層:1樓
營業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)

章魚燒創始店!簡單正宗好滋味「會津屋」

會津屋是開發出章魚燒的創始店。1933年,第一代的遠藤留吉先生某天突然靈機一動,將「收音機燒(ラジオ焼)」的內餡從牛肉和蒟蒻改成章魚,成了章魚燒的誕生!

會津屋的「元祖章魚燒(元祖たこ焼き)」只有章魚,沒有紅姜,更沒有添加任何醬汁、美乃滋等調味料,能嚐到章魚燒最初的美味。外皮厚實有嚼勁,與柔軟的內餡形成有趣對比。樸實無華的滋味,一顆一口的大小,讓人越吃越帶勁,就算涼掉也很好吃!

會津屋特別重視與客人的交流,在市場中它是唯一採用櫃台點餐的店家,店員會用英文親切地向你介紹餐點與章魚燒的歷史。。

★榮獲米其林指南2016年~2018年必比登推薦名店

商城:HEP NAVIO
樓層:1樓
營業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)
※另有提供韓文菜單,可向店員索取

大阪章魚燒市場的最佳攻略

來到章魚燒市場,要怎麼玩才能玩得盡興?5大攻略一次告訴你!

使用章魚燒市場專屬優惠

購買章魚燒時,只要出示HEP FIVE摩天輪搭乘券或是大阪周遊套票,就能免費獲得一杯無酒精飲料。

※優惠資訊有可能會有所變動

近距離欣賞章魚燒職人的手藝

鐵板上一大片麵糊,是如何變成一顆顆金黃色的章魚燒?點餐時可別錯過近距離觀賞職人做章魚燒的好手藝!

幫章魚燒拍美照

拿到熱騰騰的章魚燒後,廢話不多說先幫它拍照打卡吧!不論是俯瞰式構圖,還是特寫,試著用相機傳達章魚燒熱騰騰的美味。

各種章魚燒口味大評比

琳瑯滿目的章魚燒,只吃一種真的太可惜!既然來到章魚燒市場,不妨趁機來個口味大評比,用自己的舌尖感受每家的特色與味道,找到你最喜歡的滋味!

章魚燒配啤酒新吃法

大啖章魚燒的同時,也非常推薦配著啤酒一起享用!市場除了提供Asahi、KIRIN、SUNTORY和SAPPORO這日本4大啤酒外,也有葡萄酒和梅酒等酒類任君挑選。來看看誰配誰最對味?

其他大阪也吃得到的鐵板美食

大阪能吃到的美食不只是有章魚燒!其他道地的鐵板美食也別錯過!

大阪燒

大阪燒是一種在麵糊中加入高麗菜、雞蛋和肉類等食材,混合均勻後用鐵板煎的料理。梅田附近有「千房」和「Botejyu(ぼてぢゅう)」兩家知名老店。千房的招牌大阪燒「千房燒」放入了牛肉、豬肉、蝦子和章魚等豪華食材,Botejyu則為發想出在大阪燒放上美乃滋的創始店。

千房

商城:HERBIS PLAZA
樓層:地下2樓
營業時間:平日11:00~15:00(L.O14:30)、17:00~23:00(L.O22:00)/週末、國定假日11:00~23:00(LO.22:00)

Botejyu(ぼてぢゅう)

商城:阪急三番街
樓層:南館地下2樓
營業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)

明石燒

明石燒是來自大阪隔壁的兵庫縣明石市的鄉土料理。和章魚燒一樣內餡放有章魚,但它的麵糊是以蛋為主體,沾著日式高湯食用。在阪急三番街的「Bubutei(ぶぶ亭)」,可以品嚐到使用日式料理名店「川富」的日式高湯做出的美味明石燒。

Bubutei(ぶぶ亭)

商城:阪急三番街
樓層:南館地下2樓
營業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)

結語

大阪章魚燒市場不僅是能品嚐到美味章魚燒的地方,更是一個能促進人與人交流的空間。不妨和家人、朋友來這裡,一邊品嚐各種章魚燒,一邊閒話家常,共創更多美好時光!

欲搭乘新幹線前往大阪,從新大阪站轉乘JR線約4分鐘,或是轉乘地下鐵御堂筋線約6分鐘,即可抵達梅田一帶。
若從大阪的難波站出發,在地下鐵御堂筋線或是四橋線的梅田/西梅田站,阪神難波線的大阪梅田站下車即可到達。
從關西國際機場出發,搭乘JR關空特急Haruka,約1小時即可抵達大阪站。

關於更多梅田的詳細資訊,請參考特色行程

※為了因應疫情,部分店家的營業時間可能會有所變動。

※文內所提供的資訊依公開當時為基準。公開後其營業時間、價格、商品內容等可能有變動或結束營業的狀況產生,再請留意。

優惠券

商城通用優惠券

折價500日圓

可於以下7間商城使用 :
GRAND GREEN大阪、GRAND FRONT大阪、阪急三番街、 HEP FIVE、HERBIS PLAZA / PLAZA ENT、
NU chayamachi / NU chayamachi PLUS、DIAMOR大阪

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