อาหารทะเลสดใหม่เป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเที่ยวญี่ปุ่นซึ่งล้อมรอบไปด้วยมหาสมุทร! คงจะมีคนที่คิดแบบนั้นอยู่เยอะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซูชิที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะอาหารประจำชาติญี่ปุ่น แน่นอนว่ามีร้านซูชิอยู่มากมายในโอซาก้าซึ่งเป็นเมืองที่เน้น "อาหาร" ถึงขนาดกล่าวกันว่าเป็นเมืองที่กินกันจนเงินหมดได้ คุณสามารถหาร้านที่เหมาะกับสถานการณ์ได้ ไม่ว่าจะเป็นร้านที่มีราคาที่สามารถไปทานได้ง่ายๆ ไม่ต้องคิดมาก ไปจนถึงร้านที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นในทั้งสี่ฤดูกาลแบบเป็นคอร์ส เราจึงขอชวนให้คุณมาสร้างความทรงจำในการเดินทางที่มิอาจจะลืมเลือนได้ที่นี่ค่ะ

Sushi Uogashi Nihon Ichi

เปิด "ร้านแผงลอยซูชิ" เมื่อ 200 ปีก่อนภายใต้คอนเซ็ปต์ว่าต้องการจะให้ลูกค้าทานซูชิปั้นใหม่ได้ง่ายๆ และทานหน้าซูชิที่โปรดปรานได้เท่าที่ต้องการ
การปั้นโดยพ่อครัวทันทีหลังจากรับออเดอร์จะทำให้คุณได้ลิ้มรสซูชิปั้นใหม่ๆ ได้
ช่วงมื้อกลางวันจะเสิร์ฟในรูปแบบยืนทานซึ่งแวะมาทานได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องเวลา เวลาที่ต้องการจะอิ่มท้องเล็กน้อยก็สามารถเพลิดเพลินกับความหรูหราเบาๆ ในราคาสมเหตุสมผลตั้งแต่คำละเพียง 75 เยนได้ ช่วงมื้อเย็นจะได้นั่งโต๊ะเพลิดเพลินกับอาหารแบบสบายๆ
นอกจากซูชิแล้วยังมีเท็มปุระทอดใหม่และไข่ตุ๋นโฮมเมดให้ทานพร้อมกับสุราแสนอร่อยเฉพาะในช่วงกลางคืนอีกด้วย

Hakodate Kantarou

ฮาโกดาเตะ คันทาโร่เป็นร้านซูชิสายพานที่ได้รับความนิยมในฮาโกดาเตะ ฮอกไกโด มีหน้าซูชิสดใหม่ในแต่ละฤดูกาลของฮอกไกโดส่งตรงมาที่ร้าน ปลาที่ส่งมาจะถูกแล่โดยพ่อครัวและเสิร์ฟแบบปั้นใหม่ทั้งๆ ที่ปลายังสดภายในวันเดียวกัน แล้วในขณะเดียวกันก็ยังจำหน่ายหน้าซูชิที่คัดสรรมาอย่างดีอีกด้วย ซึ่งทุกวันผู้จัดการร้านจะเป็นคนไปตลาดปลาในโอซาก้าเพื่อซื้อปลาท้องถิ่นและหน้าซูชิตามฤดูกาลจากทั่วญี่ปุ่น ฉะนั้นไม่ควรพลาดมาลิ้มรสกันให้ได้ (หน้าซูชิที่ส่งตรงจากฮอกไกโดและหน้าซูชิที่ซื้อจากตลาดในโอซาก้าอาจมีปัญหาเรื่องสินค้าเข้าร้านตามวันหยุดของตลาดและความแปรปรวนของอากาศ ฯลฯ จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบ)

Toro-ya

เสิร์ฟข้าวหน้าต่างๆ ตั้งแต่ข้าวหน้าแบบดั้งเดิมไปจนถึงข้าวหน้าแบบสร้างสรรค์โดยมีคติว่า "ราคาย่อมเยากว่าของจริง"
และยังเป็น "ร้านข้าวหน้าทะเล" ที่ลูกค้ามากมายมาทานกันได้ทุกเพศทุกวัย
ความอร่อยชั้นยอดนี้มาจากอาหารทะเลสดใหม่กับซอสราดข้าวสูตรของทางร้าน! ร้านอยู่ในศูนย์อาหารและมีข้าวหน้าทะเลแบบต้นตำรับให้คุณได้เพลิดเพลินกันแบบง่ายๆ อีกด้วย

Umeda Zipang by NADAMAN

ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น "อุเมดะ จิปังกุ BY NADAMAN" ที่สร้างโดยร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ "นาดะมัน"
เตรียมอาหารแปลกใหม่ต่างๆ ที่ไม่หยุดอยู่แค่ "ความเป็นญี่ปุ่น" แต่ยังใส่องค์ประกอบของ "ความเป็นตะวันตก" ลงไปอีกด้วย และคุณจะได้ใช้เวลาสบายๆ ไปกับอาหารแบบคอร์ส
คุณจะได้ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งแม้จะยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมจากร้านเก่าแก่ แต่ก็มีการใส่ความสร้างสรรค์และดัดแปลงให้เหมาะกับไวน์ของชาติตะวันตก
ทั้งยังไม่ควรพลาดมาเพลิดเพลินกับการตกแต่งภายในร้านแบบโมเดิร์นที่ผสมผสานระหว่างความเป็นญี่ปุ่นและความเป็นตะวันตก

Bishoku Maimon Umeda

บิโชคุไมมงจะให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารรสชาติดีที่รังสรรค์มาจากอาหารที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมอย่างเต็มที่และฝีมือของเชฟ มีวัตถุดิบตามฤดูกาล ฤดูซากุระจะมี "ปลาซากุระได" "ปลาอินทรีญี่ปุ่น" "หอยกาบ" ฤดูใบไม้ร่วงจะมี "นาโกริฮาโมะ" ที่มีไขมันคุณภาพดีและ "ปลาโนโดกุโระ ซึ่งเป็นปลาที่หาได้ยาก" ที่กล่าวกันว่าเป็นโทโระเนื้อขาว ไม่ควรพลาดมาลิ้มรสอาหารที่หรูหราสวยงามโดยฝีมือของเชฟผู้พิถีพิถัน เสน่ห์อีกอย่างของบิโชคุไมมงคือจะได้ทานสุกี้ยากี้หรือชาบูชาบู "เนื้อวัวโอมิ" ซึ่งเป็นเนื้อวากิวหนึ่งในสามอันดับแรกของญี่ปุ่น

XEX WEST aburiyaki & sushi An

XEX WEST ตั้งอยู่ชั้นบนสุดของ HERBIS PLAZA/PLAZA ENT และเป็นพื้นที่แลนด์มาร์กของโอซาก้าที่รวมร้านอาหารเอาไว้หลายร้าน ภายในร้านมีขนาดกว้างขวางและเปิดโล่งจึงให้เสน่ห์แบบรีสอร์ตภายในเมืองใหญ่
ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ "aburiyaki & sushi An" เสิร์ฟเอโดะมาเอะซูชิ อาหารย่างเตาถ่านและอื่นๆ คุณจึงจะได้ลิ้มรสซูชิที่พิถีพิถันเรื่องวัตถุดิบสดใหม่
ซูชิที่พ่อครัวปั้นต่อหน้าลูกค้าจะกลายเป็นความทรงจำการเที่ยวญี่ปุ่นที่หาอะไรมาทดแทนไม่ได้อย่างแน่นอน

Nishi-Umeda Zen-en

เมนูขึ้นชื่อของนิชิอุเมดะ เซ็นเอ็นคือ ข้าวหุงปลากระพงแดงญี่ปุ่นที่ใช้ปลากระพงแดงญี่ปุ่นธรรมชาติจากอาคาชิซึ่งเป็นแหล่งผลิตชื่อดังของปลากระพงแดงญี่ปุ่น
ที่นี่จะนำข้าวที่ผสมข้าวไมสตาร์กับปลากระพงแดงญี่ปุ่นไปหุงในหม้อดินแบบเฉพาะจนสุก เมนูนี้จะเสิร์ฟปิดท้ายแต่ละคอร์สไคเซกิ แล้วยังครบถ้วนไปด้วยอาหารทะเลอื่นๆ นอกเหนือจากนี้อีกด้วย เช่น ซาชิมิ
ไม่ควรพลาดมาใช้เวลาพักผ่อนสบายๆ ตอนเที่ยวญี่ปุ่นในบรรยากาศงดงามของห้องที่มีความเป็นส่วนตัวโดยสมบูรณ์แบบ

*รายละเอียดของบทความนี้เป็นข้อมูลในช่วงวันที่ที่ระบุไว้ จึงอาจมีกรณีที่รายละเอียดของสินค้าและบริการ ฯลฯ เปลี่ยนแปลงไปหรือร้านค้าปิดทำการ